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果汁制作工藝流程果汁制作工藝流程原料-榨汁/提取-過(guò)濾-調(diào)配-均質(zhì)-脫氣-殺菌-灌裝-封口-冷卻-成品(1)原料的選擇與清洗原料的選擇有兩種含義一是挑選合適的品種,如金針菇、苦瓜、杜仲葉、紅棗、構(gòu)杞、大棗、桑葉、馬齒莧等物質(zhì)都比較適合加工成保健飲料;二是原料經(jīng)人工挑選,剔除有霉變腐爛、嚴(yán)重機(jī)械傷、青果、病蟲(chóng)害等不符合加工要求的原料。加工前需經(jīng)過(guò)清洗機(jī)成用人工對(duì)原料進(jìn)行清洗,充分洗去原料表面的污泥雜質(zhì)及殘留的農(nóng)藥。選凈的原料用消毒液進(jìn)行消毒。常用0.1%-0.3%高錳酸鉀溶液浸泡。海南果汁飲料...

9-16 2019

發(fā)酵罐的維護(hù)和保養(yǎng)發(fā)酵罐的維護(hù)和保養(yǎng)為了保證發(fā)酵罐的正常運(yùn)行,用戶除了必須熟悉系統(tǒng)的各部件結(jié)構(gòu),性能,以及管路,閥門(mén)的作用外,還應(yīng)該重視系統(tǒng)的維護(hù)和保養(yǎng)。發(fā)酵罐系統(tǒng)的維護(hù)和保養(yǎng)可以分為日常和定期兩種方式,二者缺一不可。發(fā)酵罐罐體的維護(hù),清洗和保養(yǎng)。發(fā)酵罐罐體是直接與物料接觸的場(chǎng)所,其表面光潔度的程度,以及內(nèi)部構(gòu)件的清潔度是被免染菌的主要因素。所以在每次發(fā)酵結(jié)束后,必須把頂蓋連同攪拌一起垂直向上拆卸下來(lái),把所有電極取下來(lái),放在安全的地方。用中性洗滌劑洗刷罐體及內(nèi)部構(gòu)件。(空氣分布器清洗見(jiàn)無(wú)菌空氣...

9-11 2019

種子罐的知識(shí)點(diǎn)種子罐的知識(shí)點(diǎn)祥派機(jī)械專業(yè)從事液體發(fā)酵罐、固體發(fā)酵設(shè)備、啤酒發(fā)酵罐、特殊新型生化反應(yīng)器等各類生化儀器設(shè)備的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，可以承接各類發(fā)酵設(shè)備、中試發(fā)酵車間及大型生產(chǎn)基地等種子罐的基本結(jié)構(gòu)1、總體結(jié)構(gòu)：A、固定式主要由罐體與支腳組成。B、罐體內(nèi)膽及封頭由不銹鋼拋光制成。C、夾套與加強(qiáng)筋由A3板，保溫層采用玻璃石棉組成。D、磨花魚(yú)鱗紋，采用304材料。E、攪拌器與鍋蓋密封采用機(jī)械密封件組成。F、罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用XB250無(wú)毒橡膠。2、安裝調(diào)試：A、由于長(zhǎng)途運(yùn)...

9-10 2019

食品機(jī)械當(dāng)今發(fā)展的趨勢(shì)食品機(jī)械當(dāng)今發(fā)展的趨勢(shì)我國(guó)食品機(jī)械工業(yè)起步晚。食品機(jī)械設(shè)備早在國(guó)外已經(jīng)泛濫，我國(guó)仍然還是靠手工操作，生產(chǎn)效率低，且產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品種類上都不行，隨著國(guó)家的改革開(kāi)放，一些加工罐頭、乳制品等的機(jī)械設(shè)備才得以發(fā)展，食品工業(yè)發(fā)展日益加快，對(duì)食品機(jī)械的需求逐漸擴(kuò)大，我國(guó)的食品機(jī)械行業(yè)初步形成。就目前食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展情況分析如下：首先，祥派機(jī)械說(shuō)一下食品機(jī)械現(xiàn)狀和存在問(wèn)題我國(guó)近幾年食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展迅速，尤其是山東和廣東地區(qū)涌現(xiàn)出大量的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家，但仍然不能滿足龐大的食品機(jī)械的采購(gòu)需求...

9-7 2019

保健飲品發(fā)酵罐使用注意事項(xiàng)保健飲品發(fā)酵罐使用注意事項(xiàng)1、發(fā)酵罐停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開(kāi)潮。2、發(fā)酵罐的電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受3、保健飲品發(fā)酵罐配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。4.物料冷卻時(shí)，關(guān)閉疏水閥閥門(mén)，先打開(kāi)出水口閥門(mén)，打開(kāi)冷水閥,冷水從罐底進(jìn)入，進(jìn)行循環(huán)。5.清洗時(shí)應(yīng)放盡夾套或盤(pán)管中殘留水，關(guān)閉蒸汽閥門(mén)，清洗干凈后用40-50℃堿水清洗，再用清水清洗干凈，后用沸水或蒸汽進(jìn)行消毒，只要用0.3-0.5MPa壓力把清水和堿...

9-6 2019

不銹鋼攪拌桶的特性不銹鋼攪拌桶的特性一、特性不銹鋼攪拌罐具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。廣泛應(yīng)用于涂料、化工、顏料、樹(shù)脂、食品、石油染料華纖等工業(yè)中攪拌貯存各種腐性介質(zhì)溶液。二、使用范圍:可作儲(chǔ)液罐、混料罐、攪拌加熱罐、暫存罐、儲(chǔ)水罐等。適用于食品、乳制品、果汁飲料、化工及生物工程等領(lǐng)域。三、結(jié)構(gòu)特征：采用單層雙層或三層不銹鋼結(jié)構(gòu)材料均為衛(wèi)生級(jí)不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人性化，可操作性強(qiáng)。筒體內(nèi)壁過(guò)渡段采用圓弧過(guò)渡，保證衛(wèi)生*。不銹鋼調(diào)配罐...

9-5 2019

304儲(chǔ)罐使用期間的6個(gè)注意事項(xiàng)304儲(chǔ)罐使用期間的6個(gè)注意事項(xiàng)儲(chǔ)罐是貯存液化天然氣的專業(yè)商品，特種設(shè)備，三類壓力容器，通過(guò)探傷，水壓氣壓實(shí)驗(yàn)，技能監(jiān)督局現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，出具壓力容器查驗(yàn)證書(shū)，外部除銹噴漆等技能制作完成。下面來(lái)介紹一下304儲(chǔ)罐使用期間的6個(gè)注意事項(xiàng)如下：1、儲(chǔ)罐不能帶液運(yùn)送，長(zhǎng)期停用時(shí)應(yīng)排放掉罐內(nèi)的液體。2、有雙根部閥的儲(chǔ)罐，接近儲(chǔ)罐則的閥門(mén)，應(yīng)常開(kāi)。3、卸車時(shí)，主張儲(chǔ)罐的極限充裝量為不超越有用容積的90%（廠家給出為幾何容積的83%-93%），運(yùn)用余量不能低于10%。4、儲(chǔ)罐出現(xiàn)大量的長(zhǎng)期的“...

9-4 2019

保溫儲(chǔ)罐的維護(hù)保養(yǎng)保溫儲(chǔ)罐的維護(hù)保養(yǎng)1.保溫儲(chǔ)罐外筒為外壓真空容器，嚴(yán)禁在負(fù)壓下進(jìn)行焊接作業(yè)。2.定期檢查儲(chǔ)罐外筒體，觀察有無(wú)結(jié)冰結(jié)霜現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)有結(jié)冰結(jié)霜時(shí)，要及時(shí)報(bào)告值班人員，由值班人員立即處理，在處理過(guò)程密切注意結(jié)冰結(jié)霜的變化情況，如事故有擴(kuò)大的趨勢(shì)，應(yīng)立即進(jìn)行倒罐或停止充裝作業(yè)，關(guān)閉相關(guān)進(jìn)、出口緊急切斷閥門(mén)。3.保溫儲(chǔ)罐操作技術(shù)人員必須熟悉儲(chǔ)罐附件(壓力表、液位計(jì)、溫度表、真空度測(cè)試閥門(mén))的性能、原理。5.定期檢查儲(chǔ)罐的連接管道、閥門(mén)等，觀察有無(wú)結(jié)霜現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告當(dāng)值人員，當(dāng)值人...

9-3 2019